El Menudo Bowl: el deleite al paladar, en familia, con amigos, música y al aire libre…
Juan Rodríguez
Laredo, Tx.- El Menudo Bowl, uno de los máximos atractivos de los fronterizos en esta temporada, se ha convertido en uno de los mayores polos de impulso turístico en el que se combina de todo: el deleite al paladar, en familia, con amigos, música em vivo y mucha diversion al aire libre..
Con más de 30 muestras de este tan mexicano y tradicional platillo, el Menudo Bowl llegó hoy sábado a 26 años de llevar a cabo una competencia única en Estados Unidos y el norte de México.
Los condimentados y muy peculiares olores, esos inician, cada año desde muy temprano en los terrenos de los llamados “LIFE Downs”, despertando el apetito, ya se han convertido en un evento que nunca, nunca debe faltar en esta comunidad, tan acostumbrada a la “pancita” de res.
Cientos de laredenses, se esmeran por preparar el mejor caldito rojo., lleno de yerbas, ramas olorosas entre carnosas porciones, sin faltar la deliciosa “pata”, para concursar entre sí para saber quién lo hace más sabroso.
El programa “Alto al Crimen”, el principal aliado de las autoridades policiacas de los tres niveles de gobierno, en el en el combate contra la delincuencia en Laredo, atrajo una vez más, la atención de cientos de laredenses y de visitantes para disfrutar estos momentos.
Ricardo Walker, uno de los agentes policiacos encargado de la seguridad de lo que se convirtió una vez más en un corredor gastronómico ranchero, consideró que Laredo y el condado de Webb goza con este evento y lamenta que a veces se ha tenido que cancelar por la pandemia.
“Laredo y el condado de Webb, necesita este tipo de diversiones… ya fue mucho encierro y ahora es la oportunidad de recuperarlas”, declaró Walker.
Cinthia Ramírez, residente de Zapata, Texas, dijo que “desde ayer preparé maletas para llegar muy temprano”,.
Y no llegó sola, sino con su abuelita, su madre, su esposo y sus hijos.
“Veníamos muy apretados en la suburban, pero llegamos, disfrutamos y ya nos vamos”, dijo la turista texana.
Y así, se escribió un nuevo episodio de El Menudo Bowl, el máximo exponente de la cocina fronteriza ante los ojos del mundo.
