Alza de precios en alimentos y refrescos afectan al sector gastronómico del sur de Tamaulipas
El sector restaurantero es de los más golpeados por los constantes incrementos en precios de alimentos y ahora deberán asumir el ajuste al alza en los refrescos a partir del presente mes.
En la zona sur del estado de Tamaulipas, las bebidas embotelladas de marcas preferentes mostraron un aumento de hasta 15% en la tercera semana de noviembre, afectando severamente a los restaurantes que han subsistido con la carestía en los insumos para la elaboración de sus platillos y ahora con los refrescos.
Felipe de Jesús Sosa, secretario de conflictos de la Unión Única de Comerciantes del Mercado Municipal 18 de Marzo, señaló que a partir de esta semana se vio reflejado el aumento en los refrescos, y ante esta situación a partir del próximo año podrían encarecer tanto las bebidas como los platillos al consumidor.
Señaló que el refresco de mayor demanda registra un aumento considerable que repercute a sus clientes, pese a esta situación, los empresarios del ramo solamente sobreviven y se mantienen pese a todos los aumentos, que no han podido trasladar a los menús para no perder más clientes.
“No teníamos contemplado un nuevo aumento, pero en la última semana al comprarlo se reflejó, el refresco es lo que más vendemos y tuvo un incremento de aproximadamente 15 por ciento, más o menos”.
La caja, dijo, que costaba 299 pesos con 50 centavos, actualmente se adquiere en 356 pesos la reja de presentación de medio litro.
En el caso del sector restaurantero, dijo que se encuentran resistiendo antes de imponer un aumento que pueda causar afectaciones en la asistencia y el consumo de los compradores.
Foto: Mireya Novo / cuartoscuro.com
Créditos: elsoldetampico.com.mx
